Marmara Üniversitesi Almanca İşletme Enformatiği bölümünden mezun olduktan sonra Almanya Stuttgart’ta Robert Bosch GmbH’da kariyerine başlamıştır. Aynı zamanda Almanya’da European School of Business’ta (ESB) International Marketing üzerine MBA yapan Şirin Işık, Türkiye’de de Haribo, Mondelez, Hero Baby ve Ülker gibi çok uluslu şirketlerde pazarlama yöneticiliği yapmıştır. 2023 yılı Haziran ayında Humm Organic Genel Müdürü olarak görevine devam etmiştir.
8 Eylül 2025 itibarıyla Unilever Türkiye ve Arabistan Gıda Genel Müdürü olarak atanan Işık, aynı zamanda Unilever Türkiye Yönetim Kurulu üyesi olmuştur.
